Salmón ahumado con salsa de mostaza y eneldo

Esta receta es facilísima. Lo importante para mi son los ingredientes únicos. El salmón lo compro de Lidl, no es muy caro y está riquiísimo. Y la salsa es de IKEA. Lo que suelo hacer, como la fecha de caducidad da mucho de sí es comprar 4 o 5 botes y guardarlos para cuando los necesite. La salsa es de mostaza y eneldo y se puede usar para cualquier plato de pescado al horno, a la sal, a la plancha...

Ingredientes para dos personas

Salmon ahumado de Lidl (un paquete)
Salsa de mostaza de eneldo de Ikea (unas cucharadas)
Eneldo en especia (en botecito) para espolvorear
Para decorar: tomate cherry, pepinillos en vinagre, cebolla, canónigos... esto va al gusto!
Pan fresco de cereales, de pasas y almendras o incluso calentito... al gusto!

La preparación es muy sencilla porque sólo hay que emplatarlo de la forma mas creativa que a uno se le ocurra. Aconsejo sacar el salmón una hora antes de servir para que se sirva a temperatura ambiente. La manera de emplatarlo depende de si se quiere servir en plato individual o para el centro (dos ejemplos en las fotos). Se puede adornar o acompañar con tomatito cherry, pepinillo en rodajas o entero. Al salmón también la va muy bien una mezcla de cebolla fresca y pepinillo cortado en trocitos pequeños que se pueden poner en el centro también para decorar. Eso ya a gusto de cada uno.

Es un buen entrante para una cena elaborada porque no conlleva nada de cocina. También se puede poner como plato si estais preparando un tapeo. Se puede servir con pan caliente o de diferentes tipos, cereales, pasas... y una buena mantequilla. Ñami, ñami pastrami!